Purée de patates douces et accompagnement : toutes nos recettes

Name: Quelques idées recettes de purée de patates douces
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: purée de patates douces

Assiette de purée de patates douces et patates douces

La purée de patates douces : une douceur à nul autre pareil Photo par Atlas

S'il y a bien une recette à laquelle se prêtent les patates douces, c'est la purée ! Appréciée des petits comme des plus grands, elle accompagne idéalement tout plat à base de viandes, de volailles ou de poissons.

Nature, au beurre ou épicée, cuisinée avec des pommes de terre, des carottes ou du potimarron, la patate douce est une recette simple et économique qui trouve sa place aussi bien au quotidien que lors des grandes occasions.

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Purée de patates douce

Une aiguille dans l potage

En ce début d’année, je vous propose une recette facile et succulente de mon petit chouchou, le chef de génie Yotam Ottolenghi ! Une sublime purée de patates douces, délicieusement boostée par une sauce aux herbes et citron vert : un vrai régal qui plaira à toute la famille !

Sauce brune gravy

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La sauce brune ou encore la sauce gravy est réalisée à partir du jus qui s’écoule de la viande, dinde, poulet ou encore légumes. Comme chaque année je la réalise à thanksgiving pour accompagner la dinde, les haricots verts et la purée de patates douces.

Purée de patate douce

Ma cuisine santé

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Purée de patates douces à l'ail rôti

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On change de la purée de pomme de terre traditionnelle avec cette version sucrée et légèrement épicée à la patate douce et à la saveur originale de l'ail rôti ! Un délice qui accompagnera de nombreux plats !

Purée de patates douces, cacahuètes et curry

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Purée de patates douces crémeuse

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